반응형 카카오닙스 효능1 카카오닙스 (Cacao Nibs) 총정리 카카오닙스 (Cacao Nibs) 총정리 안녕하세요, 이번 글에선 카카오닙스 (Cacao Nibs)에 대해 이야기해보도록 하겠습니다. 카카오닙스에 대해 간단하게 이야기해보면, 카카오 열매의 씨앗을 볶아 발효시킨 후 조각낸 콩 조각으로 쓴 맛이 강한 초콜릿 조각 정도로 봐주시면 되구요, 생으로 먹기도하고, 요리에 첨가해서 사용하기도 합니다. 카카오닙스는 풍부한 항산화성분, 섬유질, 철분 및 마그네슘 등을 함유하고 있으며 카페인에 민감한 분은 되도록이면 피하는게 좋지 않을까 생각되네요. 카카오닙스란? 카카오닙스는 카카오 열매를 발효시킨 후 으깬 것으로 단 맛 없는 초콜렛 정도로 생각하시면 이해가 편해요. 실제로 향은 초콜릿 향이 나는 것이 썩 괜찮지만 맛은 씁쓸한 맛이 강해 맛과 향의 온도차로 인해 처음 접.. 2023. 2. 17. 이전 1 다음 반응형